0 تصويتات
في تصنيف اكلات شعبية وعالمية بواسطة
أعيد الوسم

طريقة عمل ورق العنب السوري...؟ 

مرحبا بكم في موقع الجواب الشامل ، كل الحلول لكافة الأسئلة في كافة المجالات يشملها الجواب الشامل، حلول الأسئلة المنوعة وكذلك كل ما تطرحة من سؤال سيتم الاجابة عنه، كن شامل لكل العلوم والمعارف مع الجواب الشامل كي تتميز بمعلوماتك.

طريقة عمل ورق العنب السوري...؟ 

الأجابة هي :

ورق العنب السوري حول الوصفة:

الدولة: سورية

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 120 دقيقة

يكفي ل: 6 أشخاص

السعرات الحرارية: 1300

وصف: ورق العنب السوري .. يشتهر المطبخ الشامي بتشكيلة متنوعة من الأطباق المحببة للجميع، اخترنا لك لوجبة غداء مثالية طريقة عمل ورق العنب على الطريقة السورية، جربيها الآن وشاركينا رأيك

المكونات:

ورق العنب : كيلو ونصف (مسلوق ومصفّى)

الأرز : 6 اكواب (مغسول ومنقوع)

لحم مفروم : 500 غراماً

اللحم : 1 كيلو (مقطع)

دهن : 100 غراماً

الثوم : رأس (مقطع)

بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة ونصف

الكمون : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)

عصفر : ملعقة صغيرة

ملح : حسب الرغبة

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

سمن نباتي : 2 ملعقة كبيرة

الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: - صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى اللحم المفروم وتبّلي بملعقة من زيت الزيتون، الزيت النباتي، الملح، الكمون، البهارات المشكلة، العصفر والفلفل الأسود.

الخطوة 2: - احشي ورق العنب بملعقة صغيرة من الحشوة، اطوي الورقة من الجهتين وأغلقيها بإحكام على شكل الإصبع.

                    

الخطوة 3: - ضعي السمن في قدر ثم أضيفي اللحم والدهن وصففّي الورق والثوم بشكل دائري.

الخطوة 4: - اغمري الورق بالماء وأضيفي الملح وملعقة من زيت الزيتون ثم اضغطيه بطبق ثقيل حتى لا تتفتّح الأوراق

                    

الخطوة 5: - ضعي القدر على النار واطبخي الورق لمدة ساعة على نار هادئة ثم أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي الورق يغلي على النار لمدة ساعة أخرى.

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
 
أفضل إجابة
طريقة عمل ورق العنب السوري

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
مرحبًا بكم في موقع الجواب الشامل، حيث يمكنك طرح استفساراتكم والأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المشرف او من المستخدمين الآخرين .
...