طريقة عمل السلتة اليمنية...؟
مرحبا بكم في موقع الجواب الشامل ، كل الحلول لكافة الأسئلة في كافة المجالات يشملها الجواب الشامل، لطرق عمل الاكلات العالمية وكذلك كل ما تطرحة من سؤال سيتم الاجابة عنه، كن شامل لكل العلوم والمعارف مع الجواب الشامل كي تتميز بمعلوماتك.
طريقة عمل السلتة اليمنية...؟
الاجابة هي :
المكوّنات
تستغرق وقت
المقادير 250 غرام من اللحم
1 حبة بصل
كوب من صلصة الطماطم
1 حبة فلفل أخضر حار
3 أعواد من الكراث
3 أكواب من الماء
3 ملاعق كبيرة من الحلبة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الخطوات
يفرم البصل والفلفل الأخضر الحار ويعصر الكراث يحمر اللحم على النار في قليل من الزيت حتى ينضج اللحم
يحمر البصل حتى يصبح ذهبية ثم تضاف صلصة الطماطم والفلفل الأخضر الحار ويحرك حتى تتكثف الصلصة ثم يضاف اللحم يخلط الماء والحلبة ثم يترك مدة ساعتين ثم تصفی الحلبة وتخلط الحلبة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لونها أبيض مصفر ثم يضاف الكراث يوضع اللحم في إناء المقلى الحجري ثم تضاف الحلبة ويقدم مع الحوح اليمني