طريقة عمل بنت الصحن اليمنية...؟
مرحبا بكم في موقع الجواب الشامل ، كل الحلول لكافة الأسئلة في كافة المجالات يشملها الجواب الشامل، لطرق عمل الاكلات العالمية وكذلك كل ما تطرحة من سؤال سيتم الاجابة عنه، كن شامل لكل العلوم والمعارف مع الجواب الشامل كي تتميز بمعلوماتك.
طريقة عمل بنت الصحن اليمنية...؟
الاجابة هي :
المكوّنات
3 بيضات
ملعقه ملح
½ ملعقه خميره
3 كوب ماء يضاف تدريج حسب الحاحه
ملعقه زبده
كوب زبده محمره تنحط بين الطبقات
صفار البيض
الخطوات
تخلطي البيض الثلاث مع ملعقه ملح ونصف ملعقه خمير وسته اكواب دقيق ابيض وثلاث كاسات ماء يضاف تدريجيآ
تعجني العجين لين يصير لين مرره تتركي العجين ساعه يخذ راحتو تقطعي العجين 12_15قطعه صغار كرات وبعدين تتركيه 20دقيقه يخذ راحتو وبعدين تفردي طبقه رقيقه نفس عجينت السبوسه ع الصينيه كامل وتدهني سمنه او زبده وتحطي طبقات لحتا اخر طبقه
تخلطي صفار بيض مع نقططين خل وتدهني الوجه كامل الخل عشان زفار البيض ما يبين
ترشي سمسم او حبه البركه لتزين وتتركيه بلفرن 40دقيقه نار من تحت هادئه وبعد خمس دقايق من فوق
تتطلعيه من الفرن ترشي عسل عليه كامل وتتقطع وصحتين وعافيه