0 تصويتات
في تصنيف اكلات شعبية وعالمية بواسطة
أعيد الوسم

طريقة عمل الملفوف على الطريقة السورية...؟

مرحبا بكم في موقع الجواب الشامل ، كل الحلول لكافة الأسئلة في كافة المجالات يشملها الجواب الشامل، حلول الأسئلة المنوعة وكذلك كل ما تطرحة من سؤال سيتم الاجابة عنه، كن شامل لكل العلوم والمعارف مع الجواب الشامل كي تتميز بمعلوماتك.

طريقة عمل الملفوف على الطريقة السورية...؟ 

الأجابة هي :

الملفوف على الطريقة السوريةحول الوصفة:

الدولة: سورية

وقت التحضير: 30دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

يكفي ل: 7 أشخاص

السعرات الحرارية: 700

وصف: تقدم إليك من تطبيق مكتبة الطبخ طريقة عمل الملفوف على الطريقة السورية، طبق شهي ومرغوب من قبل الصغار والكبار على حد سواء قدميه لوجبة غداء اليوم.. وبالصحة والعافية

المكونات:

الملفوف : رأس (متوسط الحجم)

لحم مفروم : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (ناعماً)

الأرز : كوب (قصير الحبة منقوع قبل ساعة من إعداد الطبق)

الماء : كوب وربع

البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم والمفروم فرماً ناعماً)

البقدونس : ربع كوب (مفروم)

ملح : حسب الرغبة

الكركم : ملعقة صغيرة

السكر البني : ملعقة صغيرة

خل التفاح : 5 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: - افصلي أوراق الملفوف عن بعضها البعض برفق، وقطعي كل ورقة الكبيرة من بينها إلى نصفين، ثم ضعيها بمجملها في قدر من الماء المغلي، وذلك لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2: - صفّي هذه الأوراق من الماء، وانزعي الضلوع الكبيرة، برفق.

الخطوة 3: - لإعداد الحشو: اخلطي اللحم، مع الأرز، والماء، والبصل، والبقدونس. وأنثري الكركم والملح.

الخطوة 4: - مدي أوراق الملفوف، وضعي قليل من حشو الأرز على الطرف الكبير ومنها، ثم اطوي الجوانب إلى الداخل، فلفّيها.

الخطوة 5: - صفي ضلوع الملفوف التي تخلصتِ منها مسبقاً، في قعر وعاء الطهي، ثمّ صفي لفائف الملفوف فوقها. وصبي فوقها الماء، وضعي صحناً ثقيلاً فوقها، ثم غطي الوعاء لمدة 45 دقيقة، وذلك على نار هادئة.

الخطوة 6: - اخلطي السكر والخل معاً، واسكبي هذا الخليط فوق الملفوف، واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة إضافية.

الخطوة 7: - زيّني هذا الطبق بحب الرمان الأحمر، أو بالكمون، وقليل من الشبت المفروم. وقدّميه مع الليمون الحامض.

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
 
أفضل إجابة
طريقة عمل الملفوف على الطريقة السورية

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
مرحبًا بكم في موقع الجواب الشامل، حيث يمكنك طرح استفساراتكم والأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المشرف او من المستخدمين الآخرين .
...