0 تصويتات
في تصنيف اكلات شعبية وعالمية بواسطة
أعيد الوسم

طريقة عمل الحنيذ السعودي...؟ 

مرحبا بكم في موقع الجواب الشامل ، كل الحلول لكافة الأسئلة في كافة المجالات يشملها الجواب الشامل، حلول الأسئلة المنوعة وكذلك كل ما تطرحة من سؤال سيتم الاجابة عنه، كن شامل لكل العلوم والمعارف مع الجواب الشامل كي تتميز بمعلوماتك.

طريقة عمل الحنيذ السعودي...؟ 

الأجابة هي :

الحنيذ السعودي حول الوصفة:

الدولة: سعودية

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 60 دقيقة

يكفي ل: 5

السعرات الحرارية: 1600

وصف: حنيذ اللحم من الطبخات السعودية التقليدية المشهورة، قدمي طبخات عيد الأضحى على مائدتك وتمتعي مع عائلتك بوجبة غداء طيبة وشهية

المكونات:

- اللحم : 3 كيلو

- الزيت النباتي : كوب

- طماطم : 2 حبة (مقطعة لشرائح)

- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح)

- أرز بسمتي : 3 اكواب

- الثوم : 5 فصوص (مقطع إلى شرائح)

- الزعفران : قليل

- الفلفل الأخضر الحلو : 2 حبة (مقطع دوائر)

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- الكركم : ملعقة صغيرة

- هيل : 4 حبات

- ورق الليمون : ملعقة صغيرة

- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة

- ورق غار : 3 ورقات

- القرفة : عود

- القرنفل : 3 حبات

- ورق الموز : 3 ورقات

طريقة التحضير:

الخطوة 1: - نغسل اللحم جيداً بالماء ثم نضعه في وعاء كبير الحجم.

الخطوة 2: - نضع الملح، والفلفل الأسود، والكركم، والبهارات المشكلة، والكمون في صحن صغير ونقلبهم مع بعضهم البعض.

الخطوة 3: - نضيف مجموعة البهارات السابقة إلى اللحم ونقلب جيداً حتى يُتبل اللحم ويتغطى جيداً بالبهارات.

الخطوة 4: - نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة ثم نضيف اللحم ونقلبه جيداً حتى يتغير لونه ويأخذ اللون البني.

الخطوة 5: - ننقع الأرز في الماء الساخن لمدة نصف ساعة.

الخطوة 6: - نغسل ورق الليمون والموز جيداً حتى يصبح نظيفاً تماماً.

الخطوة 7: - نرتب أوراق الموز والليمون في أسفل قدر الضغط.

الخطوة 8: - نضيف نصف كمية شرائح البصل ونوزعها جيداً.

الخطوة 9: - نضيف نصف كمية الثوم، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو.

الخطوة 10: - نوزع اللحم فوق الخضراوات، ثم نضيف باقي كمية البصل، والثوم، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو.

الخطوة 11: - نغطي اللحم بورق الموز والليمون. نغلق قدر الضغط جيداً، ثم نضعه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم تماماً.

الخطوة 12: - نضع كمية مناسبة من الماء على النار لسلق الأرز ونتركها حتى تغلي، ثم نضيف الأرز مع القليل من الزيت النباتي ورشة صغيرة من الملح ونقلبه قليلاً.

الخطوة 13: - نضيف الزعفران المنقوع ونوزعه، ثم نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

الخطوة 14: - نضع الأرز في طبق التقديم، ثم نرتب قطع اللحم فوقه، ثم نزينه بالزبيب، واللوز، والصنوبر المقلي، ويُقدم ساخناً.

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
 
أفضل إجابة
طريقة عمل الحنيذ السعودي

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
0 تصويتات
1 إجابة
مرحبًا بكم في موقع الجواب الشامل، حيث يمكنك طرح استفساراتكم والأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المشرف او من المستخدمين الآخرين .
...