طريقة عمل المعمول بالطريقة اللبنانية...؟
مرحبا بكم في موقع الجواب الشامل ، كل الحلول لكافة الأسئلة في كافة المجالات يشملها الجواب الشامل، حلول الأسئلة المنوعة وكذلك كل ما تطرحة من سؤال سيتم الاجابة عنه، كن شامل لكل العلوم والمعارف مع الجواب الشامل كي تتميز بمعلوماتك.
طريقة عمل المعمول بالطريقة اللبنانية...؟
الأجابة هي :
المعمول على الطريقة اللبنانيةحول الوصفة:
الدولة: لبنان
وقت التحضير: 60 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
يكفي ل: 5-6
السعرات الحرارية: 800
وصف: المعمول على الطريقة اللبنانية و هو من الحلويات التي تشتهر في الأعياد في العديد من الدول العربية، وتقدم للضيوف خلال أيام الأعياد أو المناسبات الكبيرة. ويحضر المعمول اللبناني باستخدام الدقيق والسميد والسكر وماء الورد، ويمكن حشوه بالعديد من الأنواع مثل الفستق وعين الجمل والتمر، ومكوناته بسيطة وسهلة لكل ربة منزل تستطيع تحضيره.
المكونات:
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة خميرة
كوب دقيق
كوبان سميد
نصف كوب سمنة
ربع كوب فستق مجروش
ربع كوب ماء ورد
ملعقة كبيرة من بهارات الكعك
طريقة التحضير:
الخطوة 1: - في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسميد.
الخطوة 2: - وباستخدام وعاء آخر ضعي السمنة مع الخميرة، ثم أضيفي لها خليط الدقيق، مع استمرار الخلط جيدا حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلين على عجينة متماسكة.
الخطوة 3: - أضيفي ماء الورد وبهارات الكعك الى العجينة واستمري في التقليب لحين الحصول على عجينة متجانسة.
الخطوة 4: - قومي بتغطية الوعاء جيدا واتركيه في مكان دافىء 3 ساعات حتى يتضاعف حجم العجينة.
لتحضير الحشو:: - اخلطي الفستق مع السكر في وعاء.
الخطوة 6: - بعد ان تتخمر العجينة، قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة صغيرة، وضعي الحشو داخلها وتغلق جيدا.
الخطوة 7: - رصي العجينة في صينية الخبز، وادخليها الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تستوي وتحصل على لون ذهبي من الأسفل.
لخطوة 8: - بعد استخراجها من الفرن يفضل تغطية المعمول لمدة 10 دقائق لتصبح طرية، رشي المعمول بالسكر الناعم وتقدم.